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Pour 4 personnes :
- 1 reblochon - 1 Kg de pommes de terre - 10 cl de crème fraiche - 150 gr de lardons - 1 oignon - Sel, Poivre  |
Faire revenir dans une poêle dans
du beurre des pommes de terre et un oignon. Saler et poivrer. Quand les pommes
de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec
les lardons. Grattez légèrement le reblochon. Le couper dans le sens de
l'épaisseur. L'étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut. Arrosez
le plat de crème fraiche
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Mettre à four chaud (Th. 7-8)
pendant 10 à 15 mn.
Dégustez avec une salade verte et un blanc de Savoie Bon appetit.  |
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